

100% ORIGINAL


Why? The Science of Cooking
- Stock: Stok Tersedia
- Penulis: Yearimdang (Author)
- Penerbit: Elex Media Komputindo
- Model: 9786230021695
- MPN: 720021067
Rp110,000
Rp77,000
![]() | Pengiriman Ke DKI JAKARTA Ongkos Kirim Rp 0 Khusus member Grobprime (GRATIS TRIAL) | JOIN |
Deskripsi
Saat pertamakalinya manusia primitif menggunakan api dan memanggang daging, apakah ini merupakan awal mula dari memasak? Atau awal mula dari sains? Jawabannya adalah keduanya. Rasa yang meningkatkan nafsu makan dan warna yang terlihat lezat yang terbentuk ketika senyawa asam amino bertemu dengan panas merupakan reaksi kimia, sedangkan tekstur makanan yang dirasakan di mulut dapat dijelaskan oleh fenomena fisika. Dengan begitu, kita bisa mengatakan bahwa kegiatan memasak dan memakannya merupakan bagian dari sains. Mulai sekarang, mari kita temukan prinsip sains yang tersembunyi dalam masakan lezat yang kita makan sehari-hari!
Jumlah Halaman : 160
Tanggal Terbit : 06 Jan 2021
ISBN : 9786230021695
Penerbit : ELEX
Berat : 180 gr
Lebar : 18 cm
Panjang : 24 cm Warna : 1 Warna
Jumlah Halaman : 160
Tanggal Terbit : 06 Jan 2021
ISBN : 9786230021695
Penerbit : ELEX
Berat : 180 gr
Lebar : 18 cm
Panjang : 24 cm Warna : 1 Warna
Ulasan
Tags: YeaRimDang,
ELEX,
2021-01-06,
GM10,
BK10,
GMSALE30
Sering Dibeli Juga
Gawat! Dave terjebak di Periode Jura! Peashooter, Bonk Choy, Red Stinger, dan Chomper melewati lorong waktu demi menyelamatkan teman mereka itu. Namun..
Rp68,600 Rp98,000
Menjelaskan secara rinci tentang organ-orang dalam tubuh manusia dengan format 1 spread cerita + kolom pengetahuanJumlah Halaman : 148Tanggal Terbit :..
Rp68,600 Rp98,000
Kesurupan Mbak Minah semakin menjadi-jadi. Tubuhnya semakin susah dikendalikan oleh kita bertiga. Lalu tiba-tiba, Ingga berkata, 'Pencet idungnya,..
Rp43,200 Rp60,000
40 review(s)
Momennya lagi pas banget, pikir gue. Seperti yang Ara tadi anjurkan lewat telepon, ini adalah saatnya gue bilang ke Ina kalau gue sangat menikmati mal..
Rp43,200 Rp60,000
12 review(s)
Di kelas 30 paspor kali ini mahasiswa Pak Rhenald ditugaskan tak hanya pergi ke luar negeri, tetapi juga menjadi relawan, terlibat dalam kegiatan sosi..
Rp53,280 Rp74,000
20 review(s)
Esok paginya, ternyata jerawat gw makin banyak!!! Tidakkkk... rupanya ada yang infeksi gitu soalnya si tukang salon salah ngasih obat.... Nyokap gw la..
Rp43,920 Rp61,000
12 review(s)
Ada satu adegan yang mengharuskan gue berantem sama orang di depan oranag banyak. Gue akting dengan segenap jiwa dan raga. Dengan Menyeimbangkan antar..
Rp37,440 Rp52,000
8 review(s)
Tidak dianjurkan untuk ibu hamil!Beberapa menit kemudian, kelas dimulai. Kayaknya, ngajar kelas 1 SMP bakalan jadi living hell. Baru masuk aja uda..
Rp45,360 Rp63,000
20 review(s)
Nyokap memandangi penjuru kamar gue. Dia diam sebentar, tersenyum, lalu bertanya, "Kamu takut ya? Makanya belom tidur?""Enggak, ken..
Rp47,520 Rp66,000
12 review(s)
Selain main perang-perangan, gue, Dodo, dan Bahri juga suka berjemur di atas mobil tua warna merah yang sering diparkir di pinggir sungai samping komp..
Rp48,240 Rp67,000
24 review(s)
Baiklah, Kawan, kuceritakan padamu soal pertempuranku melawan pohon delima di pekarangan rumahku dan bagaimana akhirnya pohon itu membuatku kena sel,l..
Rp62,640 Rp87,000
312 review(s)
Dari sekian banyak tingkah ajaib anak, pasti akan selalu ada yang terkenang di hati. Entah terlalu jenaka atau mengurut dada. Namun, kita sering kali ..
Rp28,800 Rp40,000
160 review(s)
Alih wahana arti nya pengubahan dari satu jenis kesenian ke jenis kesenian lain. Wahana berarti kendaraan, jadi alih wahana adalah proses pengalihan d..
Rp42,000 Rp60,000
8 review(s)
ISBN : 9789797809157Penerbit : Gagas MediaJumlah Hal : 240 BWUkuran : 13 x 20 cmHal kedua yang gue nggak sempat kasih tahu Iman: ..
Rp47,520 Rp66,000
392 review(s)
Alif baru saja tamat dari Pondok Madani. Dia bahkan sudah bisa bermimpi dalam bahasa Arab dan Inggris. Impiannya? Tinggi betul. Ingin belajar teknolog..
Rp84,000 Rp120,000
16 review(s)
"hujan turun sepanjang jalan hujan rinai waktu musim berdesik-desik pelan kembali bernama sunyi kita pandang: pohon-pohon di luar basah kembali t..
Rp59,500 Rp85,000
44 review(s)
Kumpulan quote inspiratif
Jumlah Halaman : 140Tanggal Terbit : May 7, 2018ISBN : 9786020385365Bahasa : IndonesiaPenerbit : Gramedia Pustaka UtamaBera..
Rp61,600 Rp88,000
28 review(s)
“Itu videografernya dikasih makan nggak sih?â€Â “Kak, kok makannya banyak tapi tetep kurus?â&e..
Rp73,500 Rp105,000
120 review(s)
Inilah petualangan menyusuri hutan hujan tropis Amazon! Pepohonan setinggi gedung 15 lantai menutupi lewatnya cahaya matahari sehingga membuat bagian ..
Rp77,000 Rp110,000
8 review(s)
"Penulis novel ini berhasil menggambarkan latar (setting) sosial-budaya Timur Tengah dengan sangat hidup tanpa harus memakai istilah-istilah Arab. Bah..
Rp41,600 Rp52,000
16 review(s)
Pelayaran dan penjelajahan telah dilakukan sejak zaman dahulu untuk menemukan tempat yang lebih baik. Para penjelajah mengarungi samudra luas yang pen..
Rp77,000 Rp110,000
Menghardik Gerimis
Jumlah Halaman : 140
Tanggal Terbit : 1 Jul 2019
ISBN : 9786020631844
Bahasa : Indonesia
Penerbit : Gramedia Pustaka Utama
Be..
Rp38,500 Rp55,000
28 review(s)
Daily Dose of Light ini penuh dengan ilustrasi yang asyik dan kutipan-kutipan ayat al-quran yang bisa jadi mood booster kamu sehari-hari. Semoga, seti..
Rp63,000 Rp90,000
16 review(s)
“Jadi ini buku latihan soal matematika ya, Jer?”Bukan!Kata orang, selama masih hidup, manusia akan terus menghadapi masalah demi masalah. Dan itulah y..
Rp66,500 Rp95,000
472 review(s)
“Ria, kamu kerjanya ngapain aja sih?†“Jalan-jalan dan makan makanan enak.†Kalau kalian mendengar percakapan itu, mungkin yang tebersit dalam..
Rp78,400 Rp112,000
40 review(s)
Sinopsis“Ini persamaan hidupku sekarang, Bu,” Desi menyodorkan buku catatan ke tengah meja.Bu Amanah, yang juga guru matematika, tersenyum getir melih..
Rp71,280 Rp99,000
456 review(s)
SinopsisMozaik-Mozaik Terindah merupakan kumpulan bab-bab pilihan editor yang diambil dari buku-buku Andrea Hirata.Di dalamnya kita akan menemukan sem..
Rp42,480 Rp59,000
32 review(s)
Tak ada jalandan tak ada pulangkita di atap langitnun di bawah rata belakasuatu saat birudi saat lain merah kesumba.Jadi kau tidak ingat lagitak perca..
Rp63,000 Rp90,000
376 review(s)
Hei, kalian yang ngakunya single-but-unavailable, masih sering di-PHP-in? Lo yang mendadak berharap cuma gara-gara di-chat, atau gimana? Suka ngasih k..
Rp44,100 Rp63,000
536 review(s)
Kepada Pemuda: Bebanmu akan berat. Jiwamu harus kuat. Tetapi aku percaya langkahmu akan jaya. Kuatkan pribadimu! Dengan apa kita membuat orang menjadi..
Rp37,500 Rp50,000
8 review(s)
Rekomendasi Produk Lainnya
Berapa lama biasanya kamu asyik tenggelam dalam media sosial? Cek akun orang tersayang, akun mantan (eh), akun artis idola, akun gosip, akun online sh..
Rp47,520 Rp66,000
NoneNo. ISBN : 9786239010867Penulis &..
Rp18,400 Rp23,000
Buku ini pertama kali diterbitkan dengan maksud untuk memenuhi kebutuhan masyarakat tentang ilmu pengetahuan kewirausahaan yang masih langka. Seiring ..
Rp62,031 Rp89,900
Memangnya kita mau, hidup yang lancar-lancar saja, halus, mulus,everything goes in your way? Bayangkan hidup tanpa kejutan—nggakasyik kan?Makanya sant..
Rp54,000 Rp75,000
12 review(s)
Tingkatkan keterampilan angka anak Anda dengan buku yang asyik ini! Aktivitas dalam buku ini akan membantu pelajar pemula membangun kepercayaan diri d..
Rp59,500 Rp85,000
Karakteristik buku:Inti Sari Materi berupa materi per muatan pelajaran (BI, Mat, PPKn, SBdP, dan PJOK) yang disajikan secara tuntas.
Penilaian Penge..
Rp50,250 Rp67,000
Cinta adalah dinding pasir
terhimpit dalam gulungan yang buas
ia menerobos matamu
mutiara hitam dengan jelaga di dalamnya
aku memutuskan melompat ke d..
Rp38,500 Rp55,000
Paper Clip No.5 (Penjepit Kertas)
Size 50 mm
1 Pack isi 10 Kotak Kecil...
Rp50,000
Melahirkan seorang anak yang sehat dan ceria selalu menjadi harapan setiap orang tua. Perlu adanya persiapan yang matang dalam menyambut kehadiran si ..
Rp169,200 Rp235,000
20 review(s)
Anak laki-laki yang bermimpi menjadi orang Inggris hitam Mandela dilahirkan sebagai anak laki-laki kepala suku Thembu Afrika Selatan dan hidup di zama..
Rp77,000 Rp110,000
4 review(s)
Kakek Mojito baru pindah ke sebuah desa kecil,disana dia berniat membuka took yang menjual buku-buku dan pernak-pernik yang berhubungan dengan hal gai..
Rp25,200 Rp35,000
4 review(s)
Gagal seolah menjadi suatu kata yang ditakuti. Tentu, tidak ada seorang pun yang ingin gagal. Namun, tidak ada manusia yang sempurna di dunia ini. Dan..
Rp61,600 Rp88,000
Zeke memercayakan rencana eutanasia orang Eldia kepada Eren. Mereka berdua berhasil menerobos jaring pengepungan, dan melakukan kontak fisik yang menj..
Rp21,000 Rp30,000
Operasi plastik? Adit kembali tercengang. Mulutnya ternganga selebar mulut buaya. Serius lo, May?May mengangguk mantap. Aye pengin operasi bibir aye..
Rp18,765 Rp25,020
NOW A MAJOR MOTION PICTURE “Kadang-kadang… mati lebih baik.â€Â Rumah itu tampak nyaman, terasa nyam..
Rp104,300 Rp149,000
48 review(s)
Misaki terang-terangan mengatakan pada Megumi bahwa dia menyukai Nakajima. Megumi ingin memercayai Nakajima, tapi dia khawatir dengan keberadaan Misak..
Rp17,500 Rp25,000
Sachi adalah siswi SMA yang selalu riang dan ceria. Sepanjang hidupnya, dia belum pernah pacaran. Karena itu, dirinya berharap bisa mengalami kisah ci..
Rp31,500 Rp45,000
Buku ini berisi tentang biografi dan kisah member SNSD, yang tentunya menarik dan penuh dengan fakta fakta unik dari grup idol ini..
Rp42,750 Rp57,000
Penerbitan buku ekonomi industri ini merupakan salah satu upaya untuk menyediakan referensi bagi mahasiswa, praktisi dan pelaku kegiatan tentang ilmu ..
Rp64,860 Rp94,000
Buku ini merupakan kumpulan catatan tentang pandangan, pemikiran, gagasan, serta pengalaman Jan Darmadi selama lebih dari lima dekade berkecimpung dal..
Rp33,120 Rp48,000