

100% ORIGINAL


Why? The Science of Cooking
- Stock: Stok Tersedia
- Penulis: Yearimdang (Author)
- Penerbit: Elex Media Komputindo
- Model: 9786230021695
- MPN: 720021067
Rp110,000
Rp77,000
![]() | Pengiriman Ke DKI JAKARTA Ongkos Kirim Rp 0 Khusus member Grobprime (GRATIS TRIAL) | JOIN |
Deskripsi
Saat pertamakalinya manusia primitif menggunakan api dan memanggang daging, apakah ini merupakan awal mula dari memasak? Atau awal mula dari sains? Jawabannya adalah keduanya. Rasa yang meningkatkan nafsu makan dan warna yang terlihat lezat yang terbentuk ketika senyawa asam amino bertemu dengan panas merupakan reaksi kimia, sedangkan tekstur makanan yang dirasakan di mulut dapat dijelaskan oleh fenomena fisika. Dengan begitu, kita bisa mengatakan bahwa kegiatan memasak dan memakannya merupakan bagian dari sains. Mulai sekarang, mari kita temukan prinsip sains yang tersembunyi dalam masakan lezat yang kita makan sehari-hari!
Jumlah Halaman : 160
Tanggal Terbit : 06 Jan 2021
ISBN : 9786230021695
Penerbit : ELEX
Berat : 180 gr
Lebar : 18 cm
Panjang : 24 cm Warna : 1 Warna
Jumlah Halaman : 160
Tanggal Terbit : 06 Jan 2021
ISBN : 9786230021695
Penerbit : ELEX
Berat : 180 gr
Lebar : 18 cm
Panjang : 24 cm Warna : 1 Warna
Ulasan
Tags: YeaRimDang,
ELEX,
2021-01-06,
GM10,
BK10,
GMSALE30
Sering Dibeli Juga
Gawat! Dave terjebak di Periode Jura! Peashooter, Bonk Choy, Red Stinger, dan Chomper melewati lorong waktu demi menyelamatkan teman mereka itu. Namun..
Rp68,600 Rp98,000
Menjelaskan secara rinci tentang organ-orang dalam tubuh manusia dengan format 1 spread cerita + kolom pengetahuanJumlah Halaman : 148Tanggal Terbit :..
Rp68,600 Rp98,000
Kesurupan Mbak Minah semakin menjadi-jadi. Tubuhnya semakin susah dikendalikan oleh kita bertiga. Lalu tiba-tiba, Ingga berkata, 'Pencet idungnya,..
Rp43,200 Rp60,000
40 review(s)
Momennya lagi pas banget, pikir gue. Seperti yang Ara tadi anjurkan lewat telepon, ini adalah saatnya gue bilang ke Ina kalau gue sangat menikmati mal..
Rp43,200 Rp60,000
12 review(s)
Di kelas 30 paspor kali ini mahasiswa Pak Rhenald ditugaskan tak hanya pergi ke luar negeri, tetapi juga menjadi relawan, terlibat dalam kegiatan sosi..
Rp53,280 Rp74,000
20 review(s)
Esok paginya, ternyata jerawat gw makin banyak!!! Tidakkkk... rupanya ada yang infeksi gitu soalnya si tukang salon salah ngasih obat.... Nyokap gw la..
Rp43,920 Rp61,000
12 review(s)
Ada satu adegan yang mengharuskan gue berantem sama orang di depan oranag banyak. Gue akting dengan segenap jiwa dan raga. Dengan Menyeimbangkan antar..
Rp37,440 Rp52,000
8 review(s)
Tidak dianjurkan untuk ibu hamil!Beberapa menit kemudian, kelas dimulai. Kayaknya, ngajar kelas 1 SMP bakalan jadi living hell. Baru masuk aja uda..
Rp45,360 Rp63,000
20 review(s)
Nyokap memandangi penjuru kamar gue. Dia diam sebentar, tersenyum, lalu bertanya, "Kamu takut ya? Makanya belom tidur?""Enggak, ken..
Rp47,520 Rp66,000
12 review(s)
Selain main perang-perangan, gue, Dodo, dan Bahri juga suka berjemur di atas mobil tua warna merah yang sering diparkir di pinggir sungai samping komp..
Rp48,240 Rp67,000
24 review(s)
Baiklah, Kawan, kuceritakan padamu soal pertempuranku melawan pohon delima di pekarangan rumahku dan bagaimana akhirnya pohon itu membuatku kena sel,l..
Rp62,640 Rp87,000
312 review(s)
Dari sekian banyak tingkah ajaib anak, pasti akan selalu ada yang terkenang di hati. Entah terlalu jenaka atau mengurut dada. Namun, kita sering kali ..
Rp28,800 Rp40,000
160 review(s)
Alih wahana arti nya pengubahan dari satu jenis kesenian ke jenis kesenian lain. Wahana berarti kendaraan, jadi alih wahana adalah proses pengalihan d..
Rp42,000 Rp60,000
8 review(s)
ISBN : 9789797809157Penerbit : Gagas MediaJumlah Hal : 240 BWUkuran : 13 x 20 cmHal kedua yang gue nggak sempat kasih tahu Iman: ..
Rp47,520 Rp66,000
392 review(s)
Alif baru saja tamat dari Pondok Madani. Dia bahkan sudah bisa bermimpi dalam bahasa Arab dan Inggris. Impiannya? Tinggi betul. Ingin belajar teknolog..
Rp84,000 Rp120,000
16 review(s)
"hujan turun sepanjang jalan hujan rinai waktu musim berdesik-desik pelan kembali bernama sunyi kita pandang: pohon-pohon di luar basah kembali t..
Rp59,500 Rp85,000
44 review(s)
Kumpulan quote inspiratif
Jumlah Halaman : 140Tanggal Terbit : May 7, 2018ISBN : 9786020385365Bahasa : IndonesiaPenerbit : Gramedia Pustaka UtamaBera..
Rp61,600 Rp88,000
28 review(s)
“Itu videografernya dikasih makan nggak sih?â€Â “Kak, kok makannya banyak tapi tetep kurus?â&e..
Rp73,500 Rp105,000
120 review(s)
Inilah petualangan menyusuri hutan hujan tropis Amazon! Pepohonan setinggi gedung 15 lantai menutupi lewatnya cahaya matahari sehingga membuat bagian ..
Rp77,000 Rp110,000
8 review(s)
"Penulis novel ini berhasil menggambarkan latar (setting) sosial-budaya Timur Tengah dengan sangat hidup tanpa harus memakai istilah-istilah Arab. Bah..
Rp41,600 Rp52,000
16 review(s)
Pelayaran dan penjelajahan telah dilakukan sejak zaman dahulu untuk menemukan tempat yang lebih baik. Para penjelajah mengarungi samudra luas yang pen..
Rp77,000 Rp110,000
Menghardik Gerimis
Jumlah Halaman : 140
Tanggal Terbit : 1 Jul 2019
ISBN : 9786020631844
Bahasa : Indonesia
Penerbit : Gramedia Pustaka Utama
Be..
Rp38,500 Rp55,000
28 review(s)
Daily Dose of Light ini penuh dengan ilustrasi yang asyik dan kutipan-kutipan ayat al-quran yang bisa jadi mood booster kamu sehari-hari. Semoga, seti..
Rp63,000 Rp90,000
16 review(s)
“Jadi ini buku latihan soal matematika ya, Jer?”Bukan!Kata orang, selama masih hidup, manusia akan terus menghadapi masalah demi masalah. Dan itulah y..
Rp66,500 Rp95,000
472 review(s)
“Ria, kamu kerjanya ngapain aja sih?†“Jalan-jalan dan makan makanan enak.†Kalau kalian mendengar percakapan itu, mungkin yang tebersit dalam..
Rp78,400 Rp112,000
40 review(s)
Sinopsis“Ini persamaan hidupku sekarang, Bu,” Desi menyodorkan buku catatan ke tengah meja.Bu Amanah, yang juga guru matematika, tersenyum getir melih..
Rp71,280 Rp99,000
456 review(s)
SinopsisMozaik-Mozaik Terindah merupakan kumpulan bab-bab pilihan editor yang diambil dari buku-buku Andrea Hirata.Di dalamnya kita akan menemukan sem..
Rp42,480 Rp59,000
32 review(s)
Tak ada jalandan tak ada pulangkita di atap langitnun di bawah rata belakasuatu saat birudi saat lain merah kesumba.Jadi kau tidak ingat lagitak perca..
Rp63,000 Rp90,000
376 review(s)
Hei, kalian yang ngakunya single-but-unavailable, masih sering di-PHP-in? Lo yang mendadak berharap cuma gara-gara di-chat, atau gimana? Suka ngasih k..
Rp44,100 Rp63,000
536 review(s)
Kepada Pemuda: Bebanmu akan berat. Jiwamu harus kuat. Tetapi aku percaya langkahmu akan jaya. Kuatkan pribadimu! Dengan apa kita membuat orang menjadi..
Rp37,500 Rp50,000
8 review(s)
Rekomendasi Produk Lainnya
Jalan Kematian Syekh Siti Jenar..
Rp45,000 Rp60,000
Sinopsis"Aku, kau, dan museum. Tempat ini yang harus membuat kita kembali seperti sebelumnya. Kita akan menyusuri banyak labirin permainan kata-kata d..
Rp79,200 Rp110,000
8 review(s)
Penerbit : Penerbit ErlanggaKode Buku : 01-09-030-0
Pengarang : TIM ANAK BANGSA
Tahun : 20..
Rp11,730 Rp17,000
4 review(s)
Jepang adalah negeri para pejuang. Selama berabad-abad, para samurai menenteng pedang untuk bertaruh nyawa, mempertahankan negeri dan membela kehormat..
Rp142,560 Rp198,000
Dua puluh tahun lalu, Robert Kiyosaki menulis Rich Dad Poor Dad, buku pengelolaan keuangan pribadi nomor 1 sepanjang sejarah. Buku ini menantang dan m..
Rp68,600 Rp98,000
20 review(s)
Marketing tidak harus rumit. Marketing seharusnya mudah dan berhasil. Entah Anda menjalankan bisnis kecil ataupun besar, rencana marketing yang terbai..
Rp66,500 Rp95,000
Tas merupakan benda yang dibutuhkan banyak orang untuk membawa aneka barang. Tas menjadi aksesori pelengkap penampilan beragam kalangan dan beragam us..
Rp31,500 Rp42,000
Kirana, Aura, Cinta, dan Nadine–empat sahabat yang merupakan mahasiswi Arkeologi ini ingin mencari keberadaan Pearlsphire Kingdom untuk mengungkap mis..
Rp68,040 Rp94,500
Menghadapi pelaksanaan ujian nasional, kebanyakan siswa khawatir dengan mata pelajaran yang mungkin menyulitkan. Tidak terkecuali mata pelajaran fisik..
Rp51,750 Rp69,000
Buku ini mengisahkan cerita yang mengasyikan yang patut diberikan dan dibaca kepada anak-anak. Buku ini juga mengadopsi dari sebuah permainan terkenal..
Rp87,500 Rp125,000
nonePenulis : Hengky Irawan & Sumartono
Penerbit : Cabe Rawit (Bukit)
ISBN : 9789796200290
Terbit : Februari 2019
Ketebalan : 24 halaman
..
Rp6,555 Rp9,500
Sentuhan lembut tangan yang hangat.
Kata-kata yang ditunggu di sudut hatiku.
Kemilau sesaat itu, tidak akan bisa dibagi dengan siapa pun.
Itu tidak ma..
Rp15,750 Rp22,500
4 review(s)
My First Opposites (BB)..
Rp127,880 Rp139,000
Abdul Somad, Lc., M.a : Ustadz Zaman Now..
Rp41,400 Rp60,000
Kebaikan dan keberanian adalah hal yang harus dimiliki setiap manusia tak terkecuali anak-anak. Sejak usia dini, anak-anak harus diberi pengertian dan..
Rp80,500 Rp115,000
Laut Bercerita bertutur tentang kisah keluarga yang kehilangan, sekumpulan sahabat yang merasakan kekosongan di dada, sekelompok orang yang gemar meny..
Rp133,000 Rp190,000
Spesifikasi :Tipe Produk Bottom LoadingPower suppply : 12 VDC 220V/50HzCooling (W) : 81 Konsumsi Daya 340 WattDimensi Produk 330 x 36..
Rp1,799,000
Merindukanmu sewajarnya, mengingatmu seperlunya, dan merelakanmu seutuhnya. Aku yakin, aku pasti mampu merelakanmu, tak seharusnya perasaan yang perna..
Rp51,480 Rp71,500
12 review(s)
Mesin Cuci 2 Tabung Polytron 12 KG Twin Tub PWM-1203B/XSpesifikasi :Available Colour : Biru , HitamRated Capacity : 12 kgPower Source : 220 /50HzRated..
Rp2,109,000
Luffy yang telah berlabuh di Negara Wano bertemu seorang anak perempuan dan cerita pun bergulir! Ada di mana teman-temannya yang terpencar!? Lalu, fak..
Rp19,600 Rp28,000
24 review(s)