- Stock: Stok Tersedia
- Penulis: H. Hidayat
- Penerbit: Gramedia Pustaka Utama (GPU)
- Model: 9786020337890
- MPN: 617205005
Pengiriman Ke DKI JAKARTA Ongkos Kirim Rp 0 Khusus member Grobprime (GRATIS TRIAL) | JOIN |
Deskripsi
Melalui buku ini, sang penulis H. Hidayat yang telah berusia 80 tahun membagi ilmunya yang diperoleh langsung dari para chef berkebangsaan Jerman, Prancis, Inggris, Swiss, Amerika, dan Jepang selama penulis bekerja sekitar 20 tahun di hotel-hotel berbintang. Melalui usaha membuat macam-macam roti, cookies, pie, cake, bolu, dan puding, penulis sudah membuktikan bahwa dengan peralatan oven sederhana saja bisa mendapatkan keuntungan 100 % dalam satu hari kerja, sebuah usaha rumahan yang mampu menghidupi keluarganya. Buku Pastries & Bakeries ini berisi 100 resep yang terbagi atas bakery, cookies, pastry, cake dan aneka butter cream.
Penerbit Gramedia Pustaka Utama
ISBN 9786020337890
Perkiraan Berat 0.50 kg
Negara Produsen Indonesia
Tanggal Terbit 16 Jan 2017
Lebar 15
Panjang 23
Tebal 1
Halaman 180
Bahasa INDONESIA
Tipe Jilid SOFT COVER