

100% ORIGINAL


Makanan Tradisional Indonesia Seri 3: Makanan Tradisonal Yang Populer
- Stock: Gudang Penerbit
- Penulis: Umar Santoso
- Penerbit: UGM Press
- Model: 9786023862733
Rp116,000
Rp80,040
![]() | Pengiriman Ke DKI JAKARTA Ongkos Kirim Rp 0 Khusus member Grobprime (GRATIS TRIAL) | JOIN |
Deskripsi
Buku ini merupakan seri ke-3 dari buku Makanan Tradisional Indonesia yang berjudul Makanan Tradisional yang Populer: Menu Sepiring Lengkap dan Makanan Berbasis Buah-Buahan. Hidangan atau menu sepiring lengkap merupakan suatu jenis hidangan yang disajikan dalam satu pinggan atau satu piring yang berbahan utama serealia atau umbi-umbian, dilengkapi dengan bahan hewani, kacangan-kacangan, dan sayur-sayuran. Beberapa hidangan sepiring lengkap di Indonesia yang populer di antaranya aneka bubur, hidangan berbahan dasar daging ikan atau daging sapi, ketupat, laksa, lontong, papeda, rujak, sompil, dan tahu.
Masing-masing pulau di Indonesia memiliki ciri khas tersendiri dalam setiap hidangannya yang tidak ditemukan di pulau lain, seperti di Pulau Sumatera terdapat bubur kanji rumbi, aneka pempek, katupek gulai paku, laksan Palembang, rujak tahu soun Bangka, dan tahu kok. Sedangkan di Pulau Jawa hidangan sepiring lengkap lebih beraneka ragam seperti bubur gudeg, batagor, kupat bongkok, ketoprak, lontong balap, sompil Patuk, rujak cingur, dan tahu lengko. Pulau Bali hanya memiliki sedikit hidangan sepiring lengkap, tetapi hidangan tersebut menjadi identitas daerah seperti bubur mengguh, tipat blayag kuah, dan tahu gunting bumbu Bali. Hidangan sepiring lengkap dari Maluku berupa bubur sagu sehat serta papeda saus putih, sedangkan di Papua hanya memiliki hidangan sepiring lengkap berupa papeda kuah kuning. Pulau Sulawesi memiliki hidangan sepiring lengkap berupa tinutuan (bubur Manado), sedangkan di Kalimantan terdapat bubur gangan asam, katupat Kandangan, laksa Banjar, dan lontong Banjar.
Buku ini memuat 113 resep hidangan sepiring lengkap lezat yang sangat digemari dan tersaji di warung atau restoran umumnya laris manis dipesan penikmatnya. Selain itu, juga tersaji 13 resep makanan berbasis buah-buahan segar yang patut dicoba, seperti asinan, lotis, ledre pisang, serta lempok durian. Dengan demikian, buku ini mengajak para pembacanya bertamasya ke seluruh Indonesia menikmati lezatnya hidangan sepiring lengkap yang semuanya menggugah selera serta menyajikan referensi olahan buah-buahan yang dapat menjadi buah tangan ketika mengunjungi daerah asal kuliner tersebut.
Masing-masing pulau di Indonesia memiliki ciri khas tersendiri dalam setiap hidangannya yang tidak ditemukan di pulau lain, seperti di Pulau Sumatera terdapat bubur kanji rumbi, aneka pempek, katupek gulai paku, laksan Palembang, rujak tahu soun Bangka, dan tahu kok. Sedangkan di Pulau Jawa hidangan sepiring lengkap lebih beraneka ragam seperti bubur gudeg, batagor, kupat bongkok, ketoprak, lontong balap, sompil Patuk, rujak cingur, dan tahu lengko. Pulau Bali hanya memiliki sedikit hidangan sepiring lengkap, tetapi hidangan tersebut menjadi identitas daerah seperti bubur mengguh, tipat blayag kuah, dan tahu gunting bumbu Bali. Hidangan sepiring lengkap dari Maluku berupa bubur sagu sehat serta papeda saus putih, sedangkan di Papua hanya memiliki hidangan sepiring lengkap berupa papeda kuah kuning. Pulau Sulawesi memiliki hidangan sepiring lengkap berupa tinutuan (bubur Manado), sedangkan di Kalimantan terdapat bubur gangan asam, katupat Kandangan, laksa Banjar, dan lontong Banjar.
Buku ini memuat 113 resep hidangan sepiring lengkap lezat yang sangat digemari dan tersaji di warung atau restoran umumnya laris manis dipesan penikmatnya. Selain itu, juga tersaji 13 resep makanan berbasis buah-buahan segar yang patut dicoba, seperti asinan, lotis, ledre pisang, serta lempok durian. Dengan demikian, buku ini mengajak para pembacanya bertamasya ke seluruh Indonesia menikmati lezatnya hidangan sepiring lengkap yang semuanya menggugah selera serta menyajikan referensi olahan buah-buahan yang dapat menjadi buah tangan ketika mengunjungi daerah asal kuliner tersebut.
Ulasan
Tags: Umar Santoso,
Murdijati Gardjito,
Eni Harmayani,
BK10
Rekomendasi Produk Lainnya
Buku ini berisi 101 kisah indah yang sangat menginspirasi tentang menemukan kekuatan untuk mengatasi tantangan-tantangan atau cara untuk menjadikan hi..
Rp87,500 Rp125,000
36 review(s)
Mash meretakkan patung dewi dengan tinju amarah berkecepatan tinggi dan menghunjamkan uppercut pada Carpaccio, tapi pertahanan dan serangan lawan mala..
Rp32,400 Rp45,000
Indraswari yakin mengandung bayi titisan Sergei Rachmaninoff, pianis legendaris Rusia pujaannya. Ia percaya bayinya kelak akan menjadi pianis kebangga..
Rp74,250 Rp99,000
Dunia pemrograman pada saat ini, menjadi bidang yang banyak diminati oleh para pelajar baik para siswa, mahasiswa atau pun khalayak umum. Menariknya, ..
Rp54,600 Rp78,000
Dalam Tasawuf, spiritualitas Islam, hubungan antara hamba dan Tuhan hanya bisa terjalin melalui cinta, mahabbah. Hamba adalah sang pecinta, Tuhan adal..
Rp63,750 Rp85,000
12 review(s)
Itik buruk rupa berbeda dari saudara-saudaranya. Ia berusaha mencari keluarganya yang sesungguhnya. Berhasilkah dia bertemu dengan keluarganya?Buku ..
Rp35,856 Rp49,800
Fire tidak tahu, takdirnya akan selalu bertalian dengan lando, bahkan sebelum janji masa kecil mereka terucap
"Kau sudah berjanji, lelaki tidak perna..
Rp31,740 Rp46,000
4 review(s)
Desi Lee percaya segala hal dapat terwujud jika kita menyusun rencana untuk mendapatkannya. Begitulah cara dia menjadi ketua OSIS dan bintang sepak bo..
Rp55,300 Rp79,000
20 review(s)
Gara-gara usahanya menyelidiki Ai Haibara, Masumi Sera malah harus berhadapan dengan Subaru Okiya! Sementara itu, Conan sudah semakin dekat mengungkap..
Rp22,400 Rp32,000
4 review(s)
SENI BERBICARA PADA ANAK
Jumlah Halaman: 426
Tanggal Terbit: 21 Okt 2019
ISBN:
Penerbit: BIP
Berat: 446 gr
Lebar: 15 cm
Panjang: 23 cm..
Rp80,500 Rp115,000
40 review(s)
"Asisten profesor Sohei Saikawa dan mahasiswinya, Moe Nishinosono mengunjungi Institut Riset Magata yang berada di sebuah pulau terpenci..
Rp15,750 Rp22,500
4 review(s)
Kitty dan teman-teman sekelasnya berpartisipasi dalam pawai lampion di Kota Hallam. Gemerlap untaian lampu hias dan lampion bercahaya tampak begitu ca..
Rp46,900 Rp67,000
Tamaki menyimpan luka hati yang mendalam sejak pernyataan cintanya ditolak dengan kasar oleh teman sekelasnya. Kini diam-diam dia menyukai adik kelasn..
Rp17,500 Rp25,000
4 review(s)
Merupakan salah satu penyedap rasa masakan,dan juga mengandung senyawa yang efektif membunuh banyak bakteri umum...
Rp59,950
Tahukah kalian bahwa:
· Angka yang kita gunakan setiap hari adalah hasil dari pengembangan inovasi umat Islam?
· Jus jeruk yang kita minum ..
Rp64,080 Rp89,000
4 review(s)
Zaman yang semakin maju dan berevolusi ke epoh keempat dalam bidang industri, memaksa banyak hal berubah. Penggunaan pirantipiranti teknologi membuat ..
Rp44,625 Rp59,500
Sebuah kenekatan yang cukup tidak masuk akal dalam hidup saya adalah menjadikan uang Rp75.000,00 sebagai modal usaha yang hendak saya bangun. Bagi ora..
Rp48,000 Rp60,000
Anna Fang is a spy. An aviatrix. An escaped slave. But no one knows
the whole story - until now.In the dangerous future world of MORTAL ENGINES, ..
Rp131,250 Rp175,000
Kode Buku : 0023711481
ISBN : 9786024342593
Penulis : IRENE, DKK
Ukuran (P x L) : 21.00 cm x 26.00 cm
Berat Buku : 274.00 gr
Jumlah Halaman : 128 ..
Rp72,000 Rp96,000
From the darkest heartbreaks our wounds bleed poetry.Jumlah Halaman : 192
Tanggal Terbit : Jul 16, 2018
ISBN : 9786020476612
Bahasa : English
..
Rp60,200 Rp86,000
40 review(s)