Tuti Sitanggang

Ikan patin (Pangasius sp) merupakan ikan bernilai ekonomis tinggi yang mulai dilirik sebagai potensi bisnis yang menggiurkan. Beberapa spesies bahkan merupakan ikan asli Indonesia yang dagingnya terkenal mempunyai cita rasa yang lezat dan khas. Olahan patin juga mulai berkembang dikota-kota besar di..