

100% ORIGINAL


550 Pesona Kuliner Nusantara Pendamping Beras
- Stock: Gudang Penerbit
- Penulis: DPP PDIP & SB Wiryanti Sukamdani
- Penerbit: Kepustakaan Populer Gramedia (KPG)
- Model: 9786024818654
- MPN: 592202036
Rp410,000
Rp287,000
![]() | Pengiriman Ke DKI JAKARTA Ongkos Kirim Rp 0 Khusus member Grobprime (GRATIS TRIAL) | JOIN |
Deskripsi
Indonesia memiliki tradisi dan seni budaya serta kearifan lokal yang sangat kaya. Salah satu manifestasi kekayaan ini adalah beragamnya kreasi kuliner di Nusantara. Berbagai jenis kuliner telah diciptakan oleh para leluhur dan menjadi hidangan yang selalu disajikan untuk pemenuhan hidup keseharian maupun untuk upacara-upacara adat. Kreasi kuliner tidak hanya menyuguhkan penganan bercita rasa menggugah selera, tapi juga menjadi magnet bagi industri pariwisata. Lebih jauh lagi, kreasi kuliner dapat dimanfaatkan untuk memastikan terpenuhinya kebutuhan gizi dan kedaulatan pangan Indonesia. Buku ini memperkenalkan berbagai jenis masakan dari seluruh Nusantara, meliputi makanan pembuka (appertizer), sup (soup), makanan utama (main courses), makanan penutup (dessert), dan kudapan (snack). Keunikan buku ini, seluruh resep kulinernya berbahan baku dasar pendamping beras seperti ubi, jagung, singkong, sagu, jali, sukun, porang, sorgum, pisang, dan talas. Sebagian merupakan resep asli daerah dan beberapa adalah hasil modifikasi serta kreasi baru. Buku ini juga memberikan informasi dan kandungan gizi, sehingga menjamin kuliner yang dikonsumsi mampu memberikan nilai gizi yang berimbang. 550 Pesona Kuliner Nusantara Pendamping Beras diharapkan mampu menggali minat masyarakat untuk mencari lebih banyak lagi jenis-jenis masakan pendamping beras, khususnya makanan-makanan tradisional yang tercakup dalam buku ini. Harapan yang lebih besar adalah kuliner pendamping beras bisa dikenal dan diterima oleh seluruh masyarakat Indonesia, seperti halnya jenis-jenis masakan dari daerah lain yang telah menasional. Untuk itu, memang diperlukan upaya sungguh-sungguh dan tidak kenal lelah dari seluruh pendukung budaya kreasi kuliner, sehingga olahan pendamping beras mampu memiliki nilai cita rasa, estetika, dan kandungan gizi yang tinggi, serta nilai ekonomi sehingga berdampak pada kedaulatan pangan di Indonesia.
Jumlah Halaman : 622
Tanggal Terbit : 29 Jun 2022
ISBN : 9786024818654
Penerbit : KPG
Berat : 642 gr
Lebar : 17 cm
Panjang : 24 cm
Jumlah Halaman : 622
Tanggal Terbit : 29 Jun 2022
ISBN : 9786024818654
Penerbit : KPG
Berat : 642 gr
Lebar : 17 cm
Panjang : 24 cm
Ulasan
Rekomendasi Produk Lainnya
Gideon Cross memasuki hidupku seperti petir dalam kegelapan.... Pria itu tahu dirinya tampan, cerdas, dan memesona. Baru pertama kali aku tertarik pad..
Rp63,000 Rp90,000
"Saya tahu bahwa setiap perempuan memiliki kekuatan melebihi apa yang bisa dibayangkan."
- Evita Peron, pemimpin spiritual dan Ibu Negara Argentina, 1..
Rp33,750 Rp45,000
Menempuh pendidikan di Madrasah Aliyah Negeri (MAN) Kota Batu merupakan kenikmatan tersendiri bagi para muridnya. Pengakuan terhadap keberadaan mereka..
Rp52,500 Rp75,000
Sinopsis "Sebagai aktivis dan seniman rakyat, Wiji Thukul memang dengan tepat menggambarkan keterwakilan kelas sosialnya. Piliha..
Rp44,100 Rp63,000
8 review(s)
Kartu Pintar Huruf & Angka Hijaiyah ini berisi pengenalan huruf hijaiyah, angka 1-10 dan kosa kata dalam bahasa Arab. Dalam kartu hijaiyah ini pemberi..
Rp44,250 Rp59,000
Usai dilanda shock berat setelah mengetahui Ikumi mampu dengan mudah memainkan lagu yang tidak bisa dimainkannya sendiri, Tetsuo pun mengambil keputus..
Rp17,500 Rp25,000
Electrolux Water Dispenser EQAXF01BXWI Galon BawahFitur Utama:Stainless steel Water Tank
Child safety lock
Easy to use
Dimensi (WxDxH..
Rp3,009,000 Rp3,181,360
Kode Buku : 0023712590Pengarang : Fransiska-Indah-Astrid-DianaUkuran (PxL) : 21X26Jumlah Halaman : 128HalISBN : 9786022984702Tahun Terbit : ..
Rp69,750 Rp93,000
“Konsep complete street trotoar mencakup kebutuhan trotoar, jalur sepeda, jalur khusus transportasi umum, konsistensi jalur kendaraan bermotor, serta ..
Rp84,000 Rp120,000
Pemilu 2014 sudah di depan mata. Genderang perang telah ditabuh. Dana triliunan rupiah dipertaruhkan. Inilah pertandingan politik yang paling seru. Ke..
Rp54,000 Rp75,000
Kita hidup pada zaman yang di dalamnya penguasaan uang atau materi lewat kerja keras dan ketekunan diterima sebagai suatu yang lebih baik dan seharusn..
Rp58,650 Rp85,000
Di acara pembukaan Teater Gag, Koma yang tampil dengan penuh adegan serius dan imut memiliki popularitas tak tergoyahkan. Begitu juga dalam animasi, I..
Rp15,750 Rp22,500
"Hank" tersadar di Stasiun Penn, New York tanpa ingatan. Pemuda berumur tujuh belas tahun itu tidak tahu namanya, siapa dirinya, dan da..
Rp44,850 Rp69,000
20 review(s)
Csr (Corporate Social Resposibility) Edisi Revisi..
Rp60,000 Rp80,000
Yotsuba membuat koran sendiri. Topik terhangatnya adalah tentang Fuuka yang putus cinta. Padahal Fuuka sudah wanti-wanti biar Yotsuba merahasiakan mas..
Rp33,750 Rp45,000
Sadar akan pentingnya pewarnaan dalam sebuah hunian dan identitas karakter suatu karya arsitektur, penulis mencoba untuk menuangkan ide-idenya dalam b..
Rp54,510 Rp79,000
Agatha dan Ghali. Sekelas, tapi jarang bertegur sapa. Sekalinya berdekatan, menumbuhkan satu rasa yang sama. Rasa sama-sama ingin bersama. Tapi, bukan..
Rp63,360 Rp88,000
8 review(s)
Kekuatan senjata pusaka Lostvayne Segel 3000 tahun telah terbuka, klan iblis bangun kembali. Yang berdiri menghadang di depan mereka bukan orang lain,..
Rp15,750 Rp22,500
Sanken Mesin Cuci 2 Tabung 9 Kg TW-1123GXMesin cuci Sanken 2 tabung / twin tub TW-1123GX deluxe series memiliki kapasitas 9.0 kg dengan de..
Rp1,960,000 Rp1,960,000